Honning, sukker og salt

Udvalget af honning er varierende, da honning kan være lidt uforudsigelig. Hold øje med varianterne her på siden - eller spørg os gerne.

Akacie

Akaciehonning er en særlig type honning, der udvindes fra nektaren fra akacietræer. Den har en mild og delikat smag, en smuk gylden farve og en flydende konsistens.
Akaciehonning er polulær som sødemiddel i te og kaffe, men den fungerer også godt som erstatning for sukker i nogle madopskrifter.
Prøv at anvende akaciehonningen som ingrediens i en lækker dressing eller en hjemmerørt marianade.

Flydende akaciehonning fra Bulgarien.
Akaciepollen 12%

Akacie honning

Lynghonning 450 g

Lynghonning er en særlig type honning, der høstes fra bier der har samlet nektar fra lyngplanter.
Lynghonning har en karakteristisk dyb, maltet og lidt krydret smag og farven kan variere.
Denne lynghonning er høstet fra bier, der har samlet nektar på den jyske hede.
Honningen er ikke opvarmet, dvs. den har ikke haft en højere temperatur, end den der forekommer naturligt i bistaderne.

Lynghonning

Økologisk honning med propolis

Honning med propolis kombinerer de naturlige egenskaber af honning og propolis. Den søde smag af honning og det kraftige bidrag fra propolis.
Propolis er lavet af voks, pollen, harpiks og essentielle olier og bliver indsamlet af honningbierne, for at reparere og forstærke indersiden af bikuben. Farve og smag kan variere, men generelt kan det have en rigere og mere kompleks smag end almindelig honning.
Honningen er dansk og økologisk.
250 gram pr glas.

øko honning med propolis - farve

Golden rørsukker

Lyse og finere korn, med en sød og smøragtig smag.
1 kg.

Golden rørsukker

Akacie med valnødder

Flydende honning med økologiske valnødder. Perfekt til ostebordet.

Akacie med valnødder

Dansk honning med propolis

honning med propolis - farve

Bibrød

Bibrød produceres af bier, ved at samle pollen fra blomster og kombinere det med nektar og enzymer. Bierne placerer denne blanding i bikuben, hvor den gærer og fermenterer.
Bibrød er kendt for at være en koncentreret kilde til næringsstoffer.
Bibrød kan indtages som de er, som ingrediens i en smoothie eller som topping.

Bibrød

Bihonning

Bihonning produceres af bierne, ved kombinere bivoks med pollen og honning. Farven på honningen er afhængig af pollenindholdet og konsistensen er fast.
Denne honning fra Sjælland, er ikke opvarmet. Dvs. honningen har ikke haft en højere temperatur, end den der forekommer naturligt i bistaden.

Bihonning

Øko honning med ingefær 300 g

Øko honning med ingefær

Himalaya fint salt

Fint salt fra Himalaya, med en skøn smag. Er særdeles dekorativ med sit lyserøde skær.

Himalaya fint salt

Bihonning - med lidt ekstra kløver

Bierne der har indsamlet denne honning, har været ekstra tiltrukket af kløver. Derfor er konsistens og farve anderledes - og smagen af honning er ekstra kraftig.

Dansk uopvarmet 450 gram

Bihonning

Økologisk lindeblomsthonning

Lindetræer blomstrer normalt i løbet af sommeren og det er i denne periode, at bierne samler samler nektar fra lindetræernes blomster.
Lindetræets nektar er kendt for sin særlige delikate smag - nærmest lidt af citrusfrugter og denne smag er karakteristisk for denne type honning.
Konsistensen er cremet. Honningen kan have tendens til at krystalissere, men dette påvirker ikke honningens kvalitet.
Honningen er fra Bulgarien og er økologisk.
300 gram pr glas.

Øko lindeblomst

Demerara rørsukker

Store mørke korn, med blød og cremet sirupsagtig smag. Perfekt til bagning.
1 kg.

Demerara etiket

Honning, sukker og salt

Udvalget af honning er varierende, da honning kan være lidt uforudsigelig. Hold øje med varianterne her på siden - eller spørg os gerne.

Kontoret i Herning er åbent:

Herning

Borup

Søbogaard ApS